ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 молодых цуккини среднего размер,  половинка куриной грудки (около 250 г.), 1 ст.л. молотых пшеничных сухариков,  одна луковица, 3 зубчика чеснока, одна морковь, 1 ст.л. густой сметаны, 50 г. твердого сыра, укроп и петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Цуккини разрезаем пополам вдоль, аккуратно ложкой извлекаем сердцевину. Филе режем на кубики 1х1 см, солим, добавляем специи и обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем в миску, посыпаем сухариками. Лук и чеснок измельчаем, морковку натираем на крупной терке. Слегка обжариваем лук с чесноком, добавляем морковь и нарезанную кубиками мякоть цуккини. Тушим на маленьком огне. Затем выкладываем в мисочку  и перемешиваем со сметаной. В форму для запекания выкладываем лодочки, наполняем их овощной смесью, мелко нарезанной зеленью, куриным филе в сухариках. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.