курица - 1 шт.
гречка - 2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист, трава (петрушка, кинза, базилик, шафран) - по вкус.




Включите духовку на 200С. Разрубите курицу на несколько частей и положите в кипящую воду, добавив целую луковицу и лавровый лист. Готовьте 20 минут. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, удалите предварительно кожу с курицы. Разложите части курицы на противень, сверху посыпьте давленным чесноком, травами, смажьте майонезом. Запекайте 30 минут. Одновременно сварите в полученном бульоне гречневую крупу, предварительно убрав из него луковицу.