печень куриная - 200г
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
сахар, соль, перец - по вкусу.




Мелко порезанный лук обжариваем до румяной корочки, добавляем к нему сырую куриную печень. Непрерывно помешивая жарим до готовности печени. Примерно за 3 минуты до готовности, добавляем сметану, соль и перец. Сервируем на стол, посыпав рубленной зеленью.