куриная печёнка - 500г
растительное масло - 4 ст. л.
куриный бульон - 1/3 стакана
лук репчатый (нашинкованный) - 1 шт.
шампиньоны - 300г
красный перец - 1/2 шт.
сладкая паприка - 1 ч. л.
перец - по вкусу
белое полусухое вино -1/2 стакана
нарезанная петрушка - по вкусу
соль,




Поджариваем печёнку на сковороде с 2 ложками масла. Заливаем бульоном, перемешиваем и снимаем с огня. В другой сковороде на 2-х ложках масла жарим порезанные лук, грибы, перец несколько минут. Перекладываем на сковороду с печёнкой, добавляем специи, вино и тушим без крышки 10 мин. на маленьком огне. Посыпаем петрушкой и подаём.