молодая капуста
шампиньоны
куриные желудочки
специи по вкусу
растительное масло




Молодую свежую капусту нарезать, добавить немного воды, поставить тушиться на медленном огне. Минут через 5 после закипания добавить нарезанных шампиньонов, приправ и специй (я добавляла сушеный укроп, белый перец, лавровый лист). Тушить до готовности. Куриные желудочки промыть, очистить от лишнего жира, порезать маленькими кусочками, слегка обжарить в растительном масле (буквально чуть-чуть масла), залить кипятком и тушить до готовности. Приправа - душистый перец и смесь прованских трав.