куриная печень - 400г
перец (острый красный) - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
оливковое масло - 1/3 стакана
сливки - 1/3 стакана
томатная паста - 2 ст.л.
перец черный (молотый), соль - по вкусу.




Стручок перца измельчить, тщательно перемешать с мелко нарезанным луком и слегка обжарить в части масла. Куриную печень измельчить и обжарить с оставшимся маслом на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить соль, черный перец, сливки, томатную пасту и потушить 7–10 минут. Готовую печень подавать с отварным рисом и приготовленной острой приправой.