имбирь (свежий) - 50г
острый перец (cтручок) - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
лайм - 2 шт.
цыпленок (грудки) - 4 шт.(по 150г)
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.
шафран - по вкусу
лапша - 500г
медовый ликер - 4 ст.л.
куриный бульон - 125 мл
соевыйо соус - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - по вкусу.




Имбирь очистить и нарезать тонкими ломтиками, острый перец - тонкими кольцами, чеснок нарубить. Лайм вымыть и обсушить. Срезать тонкими полосками цедру и отжать из фруктов сок. Мясо посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле. Шафран добавить в подсоленную воду. Отварить в ней лапшу и откинуть на дуршлаг. Добавить к мясу имбирь, чеснок и кольца перца. Влить ликер, бульон, сок лайма и соевый соус. Накрыть крышкой и тушить 6 минут. Смешать крахмал с 1 ст. ложкой воды, загустить массой соус и приправить кориандром. Мясо подавать с лапшой и соусом.