цыпленок - 500г
масло сливочное - 50г
чеснок - 15
сало-шпик - 75г
бананы - 150г
перец молотый черный - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
соль.




Тушку молодого цыпленка обжаривают на сливочном масле до образования румяной корочки. Добавляют нарезанное кубиками сало-шпик, чеснок, стакан воды и тушат 30-40 мин. Затем закладывают разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный молотый перец, соль, ставят кастрюлю на слабый огонь, тушат еще 10-15 мин, посыпают зеленью петрушки и подают.