ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 цыпленка, 4 ст. л. топленого масла, 100 г
чернослива, 50 г кураги, 50 г изюма, 200 г сметаны, соль —
по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовленные тушки цыплят рас-
пластать, посолить, смазать сметаной и обжарить на мас-
ле с обеих сторон, а затем разрубить на куски, положить
в кастрюлю, добавить промытые сухофрукты, закрыть
крышкой и на небольшом огне довести до готовности. При
подаче полить цыплят подливкой из сушеных фруктов.