ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 цыпленка, зелень петрушки. Для рассола: 1 л воды, 2 ст. л. соли, 5 г сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовленные тушки цыплят залить рассолом и выдержать 16—18 ч. После посола слегка обсушить их, завернуть в фольгу или пищевой целлофан и запечь в духовке при температуре 190—200 "С. Готовую птицу выложить на блюдо. На гарнир подать свежие овощи, маринованные фрукты, зелень петрушки.