ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 цыпленка, 0,5 головки чеснока, 0,4 л рас-
тительного масла, перец и соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейник с сильно разогретым мас-
лом опустить предварительно обработанных, посолен-
ных и поперченных цыплят. Закрыть крышкой и жарить
25 мин на сильном огне. Чеснок растереть с солью и
развести холодной водой. Подать цыплят горячими, по-
лив чесночным соусом. Гарнировать жареным карто-
фелем.