куриные грудки (кубиками) - 4 шт.
чеснок (измельченный) - 1 ст.л.
рыбный соус - 3 ст.л.
соль, черный перец - по вкусу
порезанный помидор - 1/2 стакана
растительное масло (для соуса)
перчик чили (тонко порезанный) - 1 шт.
сок лайма - 1 ч.л.
орехи кешью - 1/2 стакана
растительное масло - 3 ст.л.
зеленый горошек (мозговой) - 1/2 стакана
сахар - по вкусу
манго (порубленный) - 1/2 стакана.




В разогретое масло погрузите мясо цыпленка и жарьте 4-5 минут почти до готовности. Уберите со сковороды. В другой сковороде нагрейте растительное масло и поджарьте чеснок и перчик чили в течение 1 минуты. Положите сюда мясо цыпленка и готовьте еще 1 минуту. Добавьте зеленый горошек, рыбный соус, лимонный сок, сахар, соль и перец по вкусу. Вложите манго и помидор и подавайте на стол. Посыпьте орехами кешью.