утка (мясо) – 1 кг
репчатый лук – 2 шт.
соль, перец - по вкусу
сумах, свежие овощи - по вкусу
лимон – 1/2 шт.




Шашлык из утки - блюдо очень простое в приготовлении. Подготовленное и помытое утиное мясо нарезать кусками, посолить, поперчить, нанизать на шампура и обжарить до готовности над раскаленными углями. Подать со свежими овощами, луком, сумахом или лимоном, нарезанным дольками.