утка - 1 шт.
грибы (свежие) - 10-12 шт.
лук репчатый - 2 шт.
приправы, зелень - по вкусу
яйцо - 1 шт.
сметана - 1/2 стакана
жир - 2 ст.л.




Утку очистить, натереть солью, сахаром и перцем. Грибы отварить, нарезать, поджарить с луком, прибавить яйцо, соль, перец, начинить утку, зашить и жарить в духовке около двух часов. Перед подачей залить сметаной.