утка - 1 шт. 
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 6-8 шт.
морковь - 2-3 шт.
брюква - 1 шт.
репа - 1 шт.
жир - 2 ст.л.
бульон - 1/2 стакана
соль, перец, другие специи - по вкусу.




Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, репу, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить до готовности.