растительное масло - 4 ст.л.
лук порей (нашинкованные) - 2 шт.
красный сладкий перец (нарезанный) - 1 шт.
имбирь (корень тонко нарезанный) - 1 см
чеснок (толченый) - 3 зубчика
паста из черных бобов - 2 ст.л.
утка (мясо полосками) - 500г
китайский куриный бульон - 3 ст.л.
светлый соевый соус - 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
коричневый сахар - 2 ст.л.
соус чилли - 2 ч.л.




Нагрейте масло в сковороде "вок" до появления дымка, положите лук-порей, перец, имбирь и чеснок. Быстро размешайте и добавьте бобовую пасту. Жарьте в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте утку и остальные ингредиенты и жарьте 2-3 минуты, пока утка не прогреется.