лук репчатый (мелко нарезаный) - 1/2 шт.
чеснок (нарезанный) - 8 зубчиков
картофель (тонко нарезанный) - 4 шт.
петрушка - 3 веточки
лавровый лист - 1 шт.
соль - по вкусу
хек - 4 куска (по 250г)
зеленый горошек (свежий или замороженный) - 250г
оливковое масло - 6 ст.л.
паприка - 1 ст.л.




Положите лук, 2 зубчика чеснока, картофель и лавровый лист в керамическую кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы жидкость лишь покрывала картофель, добавьте соль и варите на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте хек и горох и варите еще в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а рыба начнет развариваться. Слейте излишки жидкости. Одновременно в маленькой сковороде нагрейте масло и оставшийся чеснок и жарьте в течение 4-5 минут до изменения цвета. Снимите с огня и посыпьте паприкой. Быстро размешайте и полейте блюдо. Подавайте сразу же.