рыба - 300г
морковь - 2 шт.
лук зеленый - по вкусу
петрушка (зелень) - 20г
раки - 2 шт. или крабы - 20г
грибы - 60г
гарнир - 300г
соус - 150г
лимон - 1/5 шт.
зелень.




Припустить порционные куски, нарезанные от филе рыбы. Готовую рыбу положить на блюдо или тарелку, сбоку рыбы уложить отварной картофель, а поверх рыбы-вареные грибы, кусочки крабов. Полить томатным соусом; можно положить на рыбу ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки. Так же можно приготовить треску, налима, судака, щуку, сома.