треска (филе) - 100г
картофель - 60г
перловая крупа - 16г
репчатый лук - 16г
крапива (сушеная) - 8г
сметана - 12г
вода - 100г
соль.




Филе трески, нарезанное кусочками по 30 г, подготовленную перловую крупу, картофель кружочками, шинкованный лук укладывают слоями в посуду, посыпают сушеной зеленью крапивы, добавляют горячую воду и варят до готовности. Готовое блюдо поливают сметаной.