треска - 1 шт. (около 1.2 кг)
картофель - 10 картофелин
масло сливочное - 7 ст. л.
уксус столовый - 2 ст. л.
лимон, зелень петрушки, соль - по вкусу




Рыбу отварить в бульоне или подсоленной и подкисленной воде. Затем обсушить, выложить на блюдо и украсить отварным картофелем, зеленью и тонкими ломтиками лимона. Подать с растопленным сливочным маслом.