путассу
лук репчатый
морковь
булка
молоко
масло сливочное
сухари




Путассу разделать на филе и пропустить через мясорубку. Лук обжарить. Добавить в фарш свежую тертую морковку, лук обжаренный и булку, замоченную в молоке и размягченное масло. Сформовать котлетки, запанировать в сухарях и обжарить.