ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г филе красной рыбы,
2—3 луковицы,
2 ст. л. растительного масла,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
1 ч. л. соли,
1/2 ч. л. соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе красной рыбы нарезать мелкими кубиками, лук измельчить и соединить с рыбой, добавить растительное масло, тщательно размешать и поставить в холодильник на 1—2 ч. Затем добавить яйца, муку, соль и соду. Перемешать, сформовать круглые небольшие котлеты и поджарить на растительном масле.