ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг филе морского окуня,
250 г сала,
3 луковицы,
2 яйца,
150 г белого хлеба,
2 ст. л. майонеза,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

филе морского окуня (можно и другой рыбы) пропустить через мясорубку. Отдельно друг от друга пропустить через мясорубку репчатый лук и сало. Затем смешать и пропустить через мясорубку все вместе. В полученную массу добавить два взбитых с солью яйца, замоченный в молоке и отжатый хлеб (также пропущенный через мясорубку) и майонез. Сформовать котлеты и обжарить на небольшом огне.