рыбный фарш - 500г
зеленый лук (мелко нарезанный) - по вкусу
яйцо - 4 шт.
растительное масло
соль, перец - по вкусу.





Приготовить рыбный фарш, приправить солью и перцем, мелко нарезать зеленый лук и все перемешать. В другой миске взбить яйца. Зачерпывать фарш чайной ложкой и макать его в яичную смесь, затем обжаривать во фритюре до коричневого цвета. Подавать горячим.