ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г любой рыбы,
1/2 пшеничного батона,
2 луковицы,
2 яйца,
майонез,
укроп,
молотый черный перец,
соль по вкусу,
мука для панировки,
растительное масло для жаренья.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу разделать, вымыть, мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке и отжатым батоном. В полученный фарш положить яйца, добавить соль и перец и хорошо вымесить. Из фарша сформовать шарики, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на сковороде в разогретом растительном масле. Выложить на блюдо, залить майонезом и посыпать измельченной зеленью укропа.