рыба - 500г
пшеничный хлеб - 125г
молоко - 150г
лук репчатый - 40г
яйцо - 2 шт.
растительное масло - для жаренья
мука
соль и черный молотый перец - по вкусу.




Филе хека или другой рыбы, пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитые яйца и перемешайте. Из этой массы скатайте колбаски, запанируйте их в муке, смочите в яйцах, обваляйте в сухарях и жарьте в большом количестве растительного масла. На гарнир подайте пюре и овощные салаты.