ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г филе любой рыбы,
3 луковицы,
5 ст. л. риса,
2 ст. л. панировочных сухарей,
3 ст. л. растительного масла,
2 зубчика чеснока,
укроп и зелень петрушки,
молотый черный перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сухари, толченый чеснок, влить немного воды и перемешать. Нарезанный лук обжарить на масле, добавить припущенный рис, рубленую зелень, посолить и перемешать. На термопленку выложить рыбный фарш в форме прямоугольника, поверх положить начинку из лука и риса, свернуть рулетом. Опустить рулет в кипящую воду и варить 20—30 мин. Готовый рулет разрезать на порции и подавать, украсив веточками зелени.