рыба - 400г
мука - 1 ст. л
масло растительное - 2 ст. л.
лук репчатый - 1/2 шт.
перец - по вкусу
соль.




Рыбное филе зачищают от кожи и костей, измельчают, растирают в ступке, добавляют муку, соль, перец и растительное масло. Из хорошо вымешанной массы формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, полив растительным маслом с жареным луком.