картофель - 600г
камбала (филе) - 4 шт.
лимонный сок - по вкусу
соль, перец - по вкусу
овощная смесь - 750г
горчица - 2 ч.л.
белое сухое вино - 4 ст.л.
сливки - 120 мл
укроп - 4 ст.л.




Картофель вымыть и варить около 20 мин. Камбалу вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Филе свернуть трубочкой. Закрепить рыбные рулеты зубочистками. Приготовить замороженные овощи. По истечении 4 мин выложить сверху филе камбалы. Продолжить тушить еще 10 мин. Сливки вместе с горчицей, белым вином и укропом довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить. Подавать его вместе с овощами, рыбой и винным соусом.