рыба - 1.5кг
лимоны - 3 шт.
зелень петрушки, укроп - 300г
лук репчатый - 8 шт.
чеснок - 6 зубчиков
томат-пюре - 2 ст.л.
перец красный (молотый), соль - по вкусу.




Рыбу очистить, удалить кости, разрезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Зелень, измельченный лук, толченый чеснок, перец и несколько долек лимона обжарить в масле на сильном огне, осторожно смешать с томатом, опустить рыбу и тушить на небольшом огне до готовности. Подавая к столу, посыпать зеленью.