карась - 600г
морковь - 40г
лук репчатый - 40г
петрушка - 40г
раки или крабы - 4 шт.
грибы - 120г
картофель - 600г
соус - 300г
лимонный сок - 1 ст.л.
зелень - по вкусу.




Филейные куски карася припустить. Готовую рыбу положить на тарелку, по бокам уложить отварной картофель, а рыбу накрыть кусочками крабов или раков и вареными грибами. Сверху полить томатным соусом или полить рыбу лимонным соком и посыпать зеленью.