ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 карп средней величины,
5 луковиц,
1/2 ч.л. красного перца,
3 ст. л. растительного масла,
4 помидора или 100 г томата-пюре,
2 красных сладких перца,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обработанную рыбу разделать на филе с кожей и реберными костями, нарезать по два куска на порцию, посолить и обжарить до полуготовности. В сотейнике поджарить мелко нарезанный лук, положить соль и красный перец. Затем положить в сотейник куски рыбы, нарезанные дольками помидоры, нарезанный сладкий перец, добавить немного рыбного бульона и тушить на слабом огне до готовности.