ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г филе окуня,
2 ст. л. маргарина,
1— 2 луковицы,
2 ст. л. муки,
0,3 л воды,
1 бульонный кубик (рыбный),
по 2 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки,
сок 1/2 лимона,
сухая приправа для рыбы по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Маргарин растопить в кастрюле с толстым дном. Положить измельченный лук и жарить несколько минут. Положить рыбное филе и обжарить вместе с луком. Посолить по вкусу. Развести муку в воде и вылить в кастрюлю, добавить бульонный кубик, затем рубленую зелень и сухую приправу. Слегка посыпать перцем, полить лимонным соком. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 мин. Готовность рыбы проверить вилкой. Подавать с ломтиками лимона.