ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г любой рыбы,
1 стакан сметаны,
2 большие луковицы,
2 ст. л. тертого сыра,
1 ст. л муки,
2 ст. л. растительного масла,
молотый черный перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу нарезать крупными кусками, обтереть чистой салфеткой, посолить, посыпать перцем, положить в сковороду, пересыпая кольцами лука. Сметану развести пополам с водой, добавить муку, растительное масло и соль. Залить рыбу сметанным соусом, посыпать тертым сыром и тушить на медленном огне до готовности.