рыба (не жирная) - 500г
морковь - 500г
курага или чернослив - 250г
репчатый лук - 100г
майонез - 250г
растительное масло - 2 ст.л.
вода - 50г
лавровый лист - 1 шт.
перец горошком - 4-5 шт.
соль и перец - по вкусу.




В небольшую алюминиевую кастрюлю налить растительное масло, затем уложить слоями морковь, тертую на крупной терке, майонез, чернослив без косточек, филе рыбы, нарезанное тонкими полосками, соль и перец по вкусу, мелко нарубленный лук и снова повторить все слои. Верхний слой - морковь, затем разбавленный водой майонез, перец горошком и лавровый лист. В духовку или на очень маленький огонь. Готово не ранее, чем через 1,5 ч (определяют по готовности моркови).