700 г рыбы речной,
2 луковицы,
2 морковки,
400 г картофеля,
200 г грибов,
соль, перец,
вареные яйца,
масло,
сыр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Речную рыбу (судак, толстолобик) разделать на филейные куски и обжарить на сильном огне до корочки (не до готовности). Обжарить лук и морковь. Выложить 1— 2 кусочка рыбы на дно горшочка, затем добавить порезанный очищенный картофель, жареный лук, морковь, несколько нарезанных грибов, посолить, поперчить, залить водой пополам со сметаной (можно сметану с майонезом), сверху положить парочку целых грибов для украшения и разрезанные на четвертинки вареные яйца. Можно добавить тертый сыр. Готовить в духовке.