дорада - 1 шт.
масло оливковое - 15г
специи - по вкусу
соус - 30г
базилик (в масле) - 5г
шпинат (свежемороженный) - 5г
укроп - 2г
масло оливковое - 19г
орехи кедровые - 1/2г
лимон (сок) - 2г.




Рыбу дорада обмазать оливковым маслом, лимонной приправой, солью и белым перцем. Виноградные листья разложить, придавая им вид "покрывала". На виноградные листья выложить дораду, завернуть так, чтобы рыба была полностью завернута. Ставим дораду в духовку для запекания. У готовой дорады виноградные листья снимаются не полностью. Выложить дораду на блюдо, украсив лимоном и соусом.