укроп (зелень измельченная) - 4 ст.л.
перец черный (свежемолотый) - по вкусу
масло сливочное - 1 ст.л.
яйцо - 4 шт.
сливки (густые) - 4-6 ст.л.
лосось (копченый) - 150г.




Разогрейте духовку до 170С. Нарежьте лосося полосами. Посыпьте укропом и перцем. Смажьте маслом 4 формы для суфле, положите лосося. Влейте по яйцу в каждую форму, добавив предварительно по 3 -5 чайных ложек густых сливок. Установите формы в жарочной емкости, наполовину заполненной горячей водой. Запекайте закуску в духовке в течение 10 минут, пока не будет готов яичный белок, но при этом желток должен остаться жидким. Оформите закуску укропом и сразу подавайте.