ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг камбалы,
2 ст. л. муки,
6 ст. л. растительного масла,
1 большой пучок зелени петрушки,
1 лимон,
молотый черный перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу нарезать кусками, посолить и положить на смазанный маслом противень. Поджарить на подсолнечном масле муку, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, посыпать перцем, влить воды, чтобы получился не слишком густой соус, добавить лимонный сок. Рыбу залить приготовленным соусом и запечь в духовом шкафу. Подавать холодной.