осетрина, севрюга - 750г
топленое масло - 40г
сливочное масло - 35г
помидоры - 600г
сыр - 30г
луковый соус (с грибами) - 750г.




На сковороду налить немного лукового соуса с грибами, положить припущенную рыбу, на нее - половинки поджаренного помидора, залить все этим же соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь.