семга (филе) - 500г
кабачки - 300г
масло растительное - 3 ст.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
зелень петрушки (рубленая) - 2 ст.л.
перец черный (молотый), соль - по вкусу.




Кабачки нарежьте ломтиками, запанируйте в муке и обжарьте на части масла. В форму, смазанную маслом, выложите нарезанное кусочками филе, кабачки, посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Сверху уложите подготовленные ломтики кабачка, посыпьте их сухарями и полейте маслом. Запекайте до образования золотистой корочки. При подаче оформите соусом.