рыба - 1 шт. 
томатная паста - 1 стакан
чеснок, петрушка (зелень) - по вкусу.




На противень положить очищенную рыбу, залить ее стаканом томатной пасты, 2 ст.л. жира и поставить в прогретую духовку. Через 20 минут посыпать измельченным чесноком, зеленью петрушки и добавить немного масла. Запекать еще 5 минут.