ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 кг любого рыбного филе,
6—7 картофелин,
5 морковей,
1 луковица,
150—200 г сыра,
1/2 стакана сметаны,
1 пучок кинзы (не обязательно),
молотый черный перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель и морковь очистить, разрезать пополам, отварить до полуготовности в небольшом количестве воды и переложить в невысокую кастрюлю вместе с жидкостью, в которой они варились. Сверху положить небольшие куски рыбы, посолить, поперчить, положить нарезанный кольцами лук (на колечки разделять не нужно), засыпать тертым сыром и залить сметаной. Поставить на 30 мин. на максимально нагретый духовой шкаф и держать там до образования румяной корочки. В это блюдо, по желанию, можно добавить кинзу.