сазан - 250г
лук репчатый - 40г
лимон - 15г
петрушка (зелень) - 15г
перец, соль - по вкусу.




Рыбу очищают, потрошат, промывают, посыпают перцем, солью и запекают в целом виде в тандыре. При подаче рыбу гарнируют нарезанными кольцами репчатого лука и ломтиками лимона, посыпают зеленью петрушки.