ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 средних стейка,
2 моркови,
2 луковицы,
сок 1 лимона,
50 г сливочного масла,
200 мл сливок (10%),
соль,перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу промыть, почистить, высушить, сбрызнуть лимонным соком. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцам. Обжарить лук и морковь на сливочном масле до полуготовности. Выложить в неглубокую форму овощи, затем рыбу, посолить и поперчить, залить сливками и поставить в разогретую духовку, запекать 30 минут.