ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крупный судак 
300 г картофеля 
250 г сметаны 
соль 
100 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крупного судака промыть, отделить мякоть от костей, нарезать на порции, посолить и поставить на полчаса в прохладное место. Очищенный и промытый картофель нарезать кружочками. Горшочек смазать маслом, на дно положить картофель, посолить, сверху разместить рыбу, полить растопленным маслом и запечь в разогретой духовке. Во время запекания поливать сметаной. Подать с салатом из свежих овощей.