телапия (филе)
сметана
базилик, эстрагон
мускатный орех, душистый перец
соль




Рыбу нарезаете на средние куски и вымешиваете ее со всех сторон в специях, соли. Выдерживаете рыбу в специях около 10-15 минут чтобы она пропиталась. Помещаете рыбу в форму для запекания или в сковородку. Затем рыбу заливаете сметаной и отправляете в нагретую духовку, делаете огонь почти на максимум. Выпекаете рыбу около 20-25 минут.