акула (мясо без костей) - 450г
оливковое масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
шерри - 2 ст.л.
чеснок (измельченный) - 1 зубчик
имбирь (порошок) - 1 ч.л.
грибы - 6 шт.
томатная паста - 2 ст.л.




Нарезать мясо акулы тонкими полосками. Для маринад смешать 1 ч. ложку оливкового масла с соевым соусом, шерри, чесноком, имбирем, залить мясо акулы этим маринадом на 2 часа. Для гарнир грибы нарезать тонкими пластинами, оставшееся оливковое масло разогреть в сковороде и быстро обжарить грибы с мясом акулы вместе с маринадом. Добавить томатную пасту, размешать и готовить еще 1 минуту.