сибас (филе) - 200г
брокколи - 150г
черный перец
анчоусы
базилик, черри, тимьян - по вкусу.




Филе сибаса посолить, поперчить белым перцем и обжарить со всех сторон. Довести до готовности в духовке. Из брокколи сделать пюре, для этого пропустить ее через блендер. В пюре добавить черный перец и мелко нарезанные анчоусы. Украсить листиками базилика, тимьян, черри томат. Рыбу слегка полить оливковым маслом с мелко нарезанной зеленью петрушки.