камбала - 800г
огурец - 2 шт.
мука пшеничная - 6 ст.л.
масло сливочное - 200г.
петрушка (зелень) - по вкусу
лимон - 1 шт.
перец, соль - по вкусу.




Филе камбалы натереть солью и перцем, запанировать в муке и обжарить на сливочном масле. Отдельно обжарить на сливочном масле нарезанные кружочками огурцы. Жареную рыбу выложить на блюдо, обложить жареными огурцами, посыпать зеленью петрушки, полить лимонным соком и оставшимся на сковороде сливочным маслом.